12月6日，一辆辆满载韭菜的大货车在湛江徐闻产地排队，驶往华北地区最大的农产品交易市场“首衡高碑店市场”。来自市场的韭菜经营大户谷子伍说，“徐闻韭菜叶大、茎粗、味浓，在北方市场需求尤其大。”
广东菜，也是全国菜。12月上旬开始，广东冬种蔬菜迎来上市高峰期。为持续深化构建农产品“12221”市场体系，助力冬种蔬菜等广东特色优势农产品保供促销，广东省农业农村厅牵头发起农产品“12221”保供促销“飞渡计划”，聚力一亩田、美团优选、钱大妈、京东等助农平台，确保冬种蔬菜“飞渡”千山万水畅销全国。
启动“飞渡计划” 多措并举融化“冷”行情
广东冬种蔬菜有40多年的种植历史，一直是全国南菜北运的主要供应基地。今年，基于多重不确定因素，蔬菜在上市初期行情遇“冷”。11月30日，广东省农业农村厅发布《关于进一步加强“12221”市场体系建设促进农产品产销对接的通知》（下称“《通知》”），《通知》要求，聚焦今冬明春农产品产销对接，重点抓好十方面工作，共享产区与销区数据信息，组织采购商与供应商对接，畅通农产品运输通道，开展重点销区市场营销，支持重点产区产品加工存储，鼓励预制菜企业集采直采，开展田头直播营销，促进农产品出口，联合金融保险机构护航，开展宣传引导营造良好氛围，助力链接广东冬种蔬菜“最先一公里”和“最后一公里”。
广东省农业农村厅牵头发起由电商平台、批发市场、物流企业、加工企业、新闻媒体、金融机构等有关力量参与的“飞渡计划”。该计划依托广东农产品“保供稳价安心”数字平台（下称“广东保供平台”），上线“飞渡计划”活动专区，开设“我供货”“我采购”“我有车”“我找车”报名通道。据了解，平台发挥供应、采购、物流等资源优势，针对广东冬种蔬菜专区和优质商家精准曝光、流量扶持，上线以来累计曝光273411人次，超410家企业报名，线上交易额超29万元。
12月2日，《2022年广东省冬种蔬菜采购导图》（下称“《采购导图》”）发布，助力广大采购商一键直采不“迷路”。《采购导图》附核心企业生产名录，显示冬种菜五大主产地市湛江、茂名、广州、惠州、清远，以叶菜类、白菜类和耐储存的根茎类、瓜菜类、茄果类为主，播种面积约700万亩，产量约1300万吨。
北方需求大增 冬种蔬菜“飞”向全国
自11月初冬种蔬菜采摘上市后，徐闻县农产品交易市场逐渐热闹起来。从凌晨3点至晚上9点多，交易市场内的车辆往来不绝。当地农户拉着茄瓜、豆角、辣椒、韭菜、玉米等前来市场档口批发销售。南方农村报记者了解到，近期北方蔬菜产区降温明显，湛江当地瓜菜销量扩大，12月初，青瓜与苦瓜收购价已上涨五倍有余至3.0元/斤左右，辣椒品类每斤上涨了0.1元至0.2元。“目前青瓜只有广东和海南产区有货源，近期北方气温下降，这边的青瓜价格自然就上来了。”八通农产品合作社代购点负责人沈贤良认为市场交易量还会扩大。
在S376国道上，南方农村报记者看到徐闻新富大农业有限公司的工人一直处于忙碌状态，不断接收运载鲜食玉米的车辆来档口卸货。自鲜食玉米上市后，该档口几乎24小时运作，每天收购量为20至30万斤。12月1日档口打包好的鲜食玉米每斤批发价高达1元多，当天装运冷藏车发往河北。
在徐闻县西连镇，9米长挂车一筐筐韭菜摆放整齐。蓝天精品韭菜生产经营公司负责人黄龙川告诉南方农村报记者，这批货大约三万两千斤，发往山东寿光，公司冷库投入使用一个月以来，几乎装满玉米、韭菜等蔬菜产品。据了解，冷库还配套了制冰生产线，每天产冰2000多条，一条大约重160斤。
蓝天精品韭菜生产经营公司为冷库配套的制冰生产线
各平台伸援手 产销对接干劲十足
冬日田头热闹腾腾。12月4日，载有5万斤鲜食玉米的挂车从徐闻县迈陈镇出发，发往美团优选珠三角冷链仓库，次日到达消费者手中。“今年合作社销量较去年增加约30%，美团优选提供了新销路。”湛江市坡头区乐惠农种养专业合作社理事长陈伟荣说，通过“飞渡计划”牵线搭桥，合作社联系上了美团优选。
美团优选华南地区蔬菜采购负责人表示，美团优选“明日达超市”覆盖全国大部分地区，希望通过这次合作，发挥美团优选产地直采优势，降低损耗助农增收，“湛江辣椒、鲜食玉米、茄果，清远、增城菜心等将在美团优选助力下销往广东全省，鲜食玉米等将销往湖南、湖北等。”
持续发挥产销对接资源优势。12月5日，一亩田携手钱大妈，将接近12吨的菜心苗、上海青、鸡毛菜、生菜、番薯叶等，通过冷链发往深圳、中山、白云等多个果仓，为广东冬春农产品建立畅通产销通道。据了解，目前钱大妈主要在广州、东莞、惠州、湛江等地采购鲜食玉米、生菜、菜心、苦瓜等，每天采购量将近100吨。钱大妈表示，低温天气更加考验叶菜配送效率，为助力农户降低损耗提升品质，下放大量周转筐载具供田头装货，上午田头收获，下午即到达配送中心。
值得注意的是，南方财经全媒体集团充分发挥全国性、专业化新型主流财经媒体优势，向社会各界发出“飞渡计划”征集令，邀请金融机构、各地驻广办、电商平台、公益机构、农产品采购商及批发企业、餐饮及预制菜企业参与该计划，发起组建七大助农团，启动七大产销对接行动，助力优质农产品从田间地头顺畅“飞”入市场、“飞”上餐桌。
